Una de las mejores cosas de las vacaciones Foodie Cycling conmigo, Mar, es el acceso a todos los deliciosos manjares que ofrece la isla. No hay nada mejor que abrir el apetito pedaleando por las cuestas de la Serra de Tramuntana antes de parar en un pequeño y discreto restaurante para descubrir una comida increíble. Gracias a mi experiencia viviendo y trabajando en la isla, conozco los mejores sitios, lo que significa que probarás una gran variedad de comida mallorquina, ¡sin decepciones, te lo prometo!
He aquí algunos de mis descubrimientos para tentarle en su próximo viaje.
Tradicional y Tapas
No se puede venir a Mallorca y no probar las tapas, pero es importante encontrar el lugar adecuado que sirva tapas auténticas. En mi opinión, uno de los mejores lugares para probar una variedad de deliciosas tapas serían los mercados de Palma, pero mi favorito absoluto es el bar Can Joan Frau de Palma. Es bullicioso, lleno de lugareños, ya que es conocido como el punto de encuentro para tomar una tapa antes de comer y sirve sin duda las mejores tapas. Si buscas la mejor comida mallorquina auténtica, te recomiendo Los Patos, en Port d’Alcudia, al noreste de Mallorca. Toda una institución, aquí se pueden degustar platos tradicionales como la sobrasada, el cordero, el bogavante y la paella. Otro lugar muy conocido es Miceli, enclavado en la campiña rural. Tiene comida honesta, de temporada y un menú que cambia a diario según lo que tiene buena pinta en el mercado y puedo decir que también sabe muy bien en el plato.
Excelente marisco
Al ser una isla, tenemos una gran tradición de cocinar pescado y marisco, y encontrará muchos ejemplos de ello en los menús. Pero para probar lo mejor, hay que saber adónde ir. Ahí es donde entro yo. Para degustar el pescado fresco recién pescado y las paellas de pescado más sabrosas, me dirigiría a Palma e iría a Sa Roqueta, un restaurante de aspecto sencillo que me encanta. También puedo tentarte a Los Faroles en Puerto Pollensa, que está justo en el puerto y sirve delicioso pescado a la parrilla. Para degustar recetas tradicionales de pescado y marisco, diríjase a la Bodega Barahona, en Ses Salines, para probar la auténtica cocina mallorquina, como el arroz caldoso de pescado, tan sencillo pero tan bueno. También son muy recomendables sus calamares a la plancha.
No se lo pierda
Por supuesto, no se trata sólo de marisco y tapas, personalmente creo que el ambiente de un restaurante puede ser igual de importante. Por eso siempre recomiendo a los huéspedes que se hagan un hueco para una cena romántica en el Bistro ecológico del Hotel Son Brull: con su terraza y sus idílicas vistas rurales, no olvidarán esta comida en mucho tiempo. Del mismo modo, La Terraza en Port Alcudia se encuentra en primera línea de mar y el panorama oceánico es sencillamente impresionante. Para otra comida de ocasión, Ses Coves Café & Grill, rodeado de bellos paisajes, ofrece una increíble selección de carnes curadas, perfecta para darse un capricho. Por último, ¡no te olvides nunca del helado! Mi elección para los helados más deliciosos de la isla es Can Miquel en Palma y Garrido en Pto Alcudia.
Ahora que ya conoces algunas de mis recomendaciones, hay muchas más: ¿cuándo vienes a probarlas a Mallorca conmigo?
Abrazos,
Mar
