Volar en solitario

A su llegada a Mallorca, será recibido con un traslado privado directamente a su hotel en Palma, el elegante Hotel Sant Francesc, situado en el pintoresco casco antiguo de la ciudad. Dependiendo del tiempo de que disponga, quizá le apetezca una visita guiada por Palma, explorando sus baños árabes, su catedral, su castillo y sus palacios. También te montaremos tu bicicleta hoy mismo, una Pinarello personalizada, ya sea estándar o e-bike. Mar se reunirá con usted por la noche para concretar su itinerario tomando un cóctel, antes de dirigirse a un restaurante recomendado para cenar.

El día siguiente será su primer gran paseo – 64km y 200m de elevación, todo el camino hacia el suroeste de la isla, pedaleando a lo largo de la Bahía de Palma y luego yendo lentamente hacia el interior, hacia las partes más auténticas y rurales de Mallorca, un paisaje salpicado de molinos de viento y campos de trigo hasta llegar al Hotel Fontsanta. Se trata de un magnífico y relajante retiro con aguas termales, situado junto a la playa más bonita de Mallorca, Es Trenc. Relájate en la piscina y disfruta de las maravillosas aguas termales de su spa. Disfrute de una merecida cena en el hotel, al aire libre.

El tercer día se encontrará con Laura en las Salinas, donde se recoge la sal natural que se envía a todo el mundo desde este rincón de la isla. Verá todo el proceso de recolección de principio a fin, degustará las diferentes sales aromatizadas que producen. El resto del día disfruta de la playa de Es Trenc y sus aguas azules. El hotel dispone de una zona privada en la playa para sus huéspedes. Esta noche te apetecerá cenar pescado recién capturado.

De vuelta a las dos ruedas, hoy es el recorrido más largo, con 85 km y 800 m de desnivel. Sin embargo, también tendrá algunas paradas interesantes, como conocer a la productora de aceite de oliva Tiffany, una estadounidense que se instaló en la isla hace muchos años y que habla perfectamente mallorquín (catalán) y le dará una vuelta por la finca seguida de una cata de aceite de oliva acompañada de aperitivos. También pedaleará por Santanyí, lleno de tiendas locales y sede de un mercado semanal, que tienen todos los pueblos de Mallorca, donde los agricultores pueden vender sus frutas y verduras de temporada.

Esta noche, te alojarás en la ciudad de Arta, en Es Racó d’Arta – un nuevo retiro holístico, situado en el campo, que es el lugar ideal para desconectar y relajarse totalmente con su programa de yoga, piscina, comida orgánica saludable y paseos saludables. Al día siguiente, puede relajarse o llenarse de actividad: súbase a la bicicleta y diríjase a la ciudad para subir a la iglesia de Sant Salvador y disfrutar de las vistas.

Hoy cruzará la isla hacia el norte, donde le espera Pollença. Es un recorrido bastante largo: 70 km y 400 m de desnivel. Durante la primera parte pedaleará a lo largo de la costa disfrutando de las vistas al mar antes de, a mitad de camino, adentrarse en las montañas para llegar al magnífico Son Brull, un antiguo monasterio convertido en uno de los mejores hoteles de la isla, un auténtico santuario rural. Podemos organizar una visita a los viñedos con Juan, el sumiller y maître, seguida de una cata de sus propios vinos. Mar, propietaria de Son Brull y fundadora de Foodie Cycling será su anfitriona y le invitará a cenar en el Bistro del hotel para disfrutar de una comida informal con vistas a los viñedos.

Al día siguiente, saldrá temprano para recorrer en bicicleta la ruta más popular y emblemática de la isla. El Faro de Formentor, situado en lo alto de un promontorio, es el punto más septentrional de Mallorca y ofrece las vistas más magníficas del mar. Es el recorrido más asombroso de la isla, pero prepárese para algunas subidas desafiantes y descensos emocionantes. De regreso, continúe hasta Cala Sant Vicenç, con cuatro preciosas calitas. Haga una parada en Cala Barques y almuerce pescado en un sencillo restaurante, antes de darse un chapuzón en las aguas turquesas. De vuelta a Son Brull, podrá disfrutar de un tratamiento de spa holístico de temporada. Por la noche, considere la posibilidad de tomar un taxi a Pollença, con una buena hora antes de la cena para pasear por las tiendas de la ciudad con artesanía local, subir las escaleras del Calvario hasta la cima para una vista increíble de la ciudad. Tiene reservada una cena de tapas.

Antes de adentrarse hoy en las montañas, pase por Teixits Vicenç, un fabricante local de textiles artesanales que vende cojines, bolsos y servilletas de vibrantes colores. Navegue por la tienda y visite la fábrica; si ve algo que le gusta, se lo llevaremos junto con su equipaje. A continuación, pedaleará cuesta arriba con un recorrido de 75 km y una elevación de 1900 m que quema los muslos, pero merece mucho la pena. Pase por Vinyes Mortitx para visitar el maravilloso viñedo situado en un valle, seguido de una cata de vinos a cargo del encantador Mateo. Continuando por túneles y carreteras sinuosas, podrá detenerse en el Monesterio de Lluc para tomar un café o almorzar algo ligero, y también pasará por los depósitos naturales de agua de la isla y por el encantador pueblo de Fornalutx y sus calles empedradas. Busque las tradicionales tejas árabes pintadas escondidas entre los aleros de las ordenadas casas.

Pedalee hasta la bonita ciudad de Sóller, deténgase en la plaza principal y admire la iglesia, vea pasar el antiguo tren que lleva a lugareños y turistas al Puerto. Desde aquí, estará a un tiro de piedra de su hotel. El Hotel Esplendido se encuentra en primera línea de mar en el Puerto de Sóller, es un lugar bullicioso, como el puerto, animado por la vida local, pero también conserva la tranquilidad. Su hotel está justo enfrente de una pequeña playa con vistas a un puerto natural, mañana se despertará con vistas al mar.

Hoy no querrás saltarte el desayuno: te espera una ruta exigente. Suba hasta la bohemia aldea de Deià, una impresionante joya mediterránea. Descubra sus terrazas de piedra rebosantes de lavanda silvestre y huertos de cítricos antes de recorrer la costa hasta Valldemossa, donde podrá parar a tomar un café y una deliciosa Coca de Patata que sólo se encuentra en esta localidad. Quizá le apetezca visitar la Cartuja, el monasterio donde Chopin se alojó con George Sand durante el invierno de 1838. Continúe hacia Estallencs, que se remonta a la Edad Media y es conocida por sus atractivas calles de piedra, parcelas escalonadas de tierras de cultivo, pintoresco puerto y restos de torres construidas para defenderse de los piratas.

De vuelta a la bicicleta, continúe por la costa hacia Banyalbufar y atraviese la escarpada Serra de Tramuntana hasta Andratx. Esta noche se aloja en un antiguo castillo, Castell Son Claret, ahora hotel de cinco estrellas. Siéntete orgulloso: ¡has dado toda una vuelta a la isla! Recompénsese con un día de descanso en el campo, relajándose junto a la piscina rodeado del aroma de los pinos, rejuveneciéndose en el spa o tomando una clase de yoga. Lamentablemente, al día siguiente llegará su último día, en el que será trasladado al aeropuerto, lleno hasta los topes de fragantes recuerdos de su excursión en bicicleta por toda la isla de Mallorca.